Выполнение натуральных норм за июль - август 2020 года

moderator - ср, 16/09/2020 - 12:42

Наименование группы  продуктов  

 Норма в день на одного ребенка (г/мл) МБДОУ "Детский сад "Солнышко" с. Каштановое"                                                                                                                                                                      
Фактически выдано продуктов на одного человека  за    июль 2020 г.
(дети от 3 до 7 лет)		 Средне за месяц  Отклонение
от нормы
 (+/-)  		 % 
2 3 6 7 8 9 10 13 14 15 Средне за 10 дней 16 17 20 21 22 23 24 27 28 29 30
Мясо (говядина ) 60,5 0 109 0 107 73 0 83 0 125 0 49,7 0 104 0 107 70 0 83 0 127 0 0 49,4 -11,1 81,7
Птица (кур.) 27 0 0 0 0 0 125 0 0 0 0 12,5 95 0 0 0 0 100 0 0 0 0 95 19,8 -7,2 73,2
Рыба                      39 100 0 100 0 0 0 0 100 0 95 39,5 0 0 102 0 0 0 0 100 0 95 0 30,1 -8,9 77,1
Масло слив. 21 13 22 22 15 22 7 20 15 25 16 17,7 19 21 22 16 22 12 20 15 25 16 19 18,4 -2,6 87,5
Масло раст.               11 12 13 15 11 5 16 11 12 5 10 11,0 6 11 11 11 5 12 11 12 5 10 8 10,0 -1,0 91,3
Молоко, ряженка   450 425 487 489 403 374 350 244 375 350 291 378,8 320 225 417 454 400 350 244 375 350 291 324 363,8 -86,2 80,8
Творог                   40 0 0 0 91 43 0 0 0 154 0 28,8 0 0 0 141 53 0 0 0 154 0 0 37,9 26,9 94,8
Сметана 11 0 0 5 10 10 10 8 0 15 10 6,8 5 0 5 6 0 10 8 0 15 10 5 6,8 -33,2 62,2
Сыр тв. 6,4 0 0 0 0 0 0 0 0 22 0 2,2 15 0 0 0 0 18 0 0 22 0 15 4,5 -1,9 70,1
Яйцо                                24 0 0 0 51 5 0 16 3 13 40 12,8 0 49 5 51 0 0 16 3 13 40 0 14,9 -9,1 61,9
Мука пш. 29 0 67 67 0 68 0 93 65 25 8 39,3 3 66 67 0 68 0 93 65 25 8 3 39,5 10,5 136,3
Мак. изд. 12 0 44 0 0 0 30 0 0 40 0 11,4 10 44 0 0 0 30 0 0 40 0 10 12,7 -30,3 105,6
Крупы           43 40 40 78 10 30 40 38 40 52 40 40,8 30 10 78 33 40 40 38 40 52 40 30 40,1 28,1 93,3
Сахар 47 45 44 44 34 47 41 48 45 48 41 43,7 33 30 44 36 47 41 48 45 48 41 33 42,3 -4,7 90,1
Конд. изд. 20 0 0 20 20 20 45 20 20 20 0 16,5 0 0 20 20 0 20 20 20 20 0 0 14,4 -5,6 71,8
С/фрукты                 11 0 0 20 20 0 20 20 0 0 0 8,0 0 0 0 0 0 20 20 0 0 0 0 6,0 -5,0 54,9
Сок нат. 100 0 0 100 100 100 100 100 100 100 0 70,0 0 0 100 100 0 100 100 100 100 0 0 65,2 -34,8 65,2
Фрукты свеж.    114 179 140 39 100 134 39 100 140 140 140 115,1 140 140 40 140 140 140 100 140 140 140 140 120,9 6,9 106,0
Картофель 187 289 100 67 267 158 67 67 289 67 282 165,3 229 100 67 267 158 67 67 289 67 282 229 159,6 -27,4 85,3
Овощи                     325 228 160 191 232 383 324 303 218 286 252 257,7 227 325 148 251 366 267 303 218 286 252 227 262,2 -62,8 80,7
Хлеб пш. 80 80 80 60 80 80 80 40 80 40 93 71,3 80 40 80 80 71 80 40 80 40 93 80 69,9 -10,1 87,4
Хлеб рж.           50 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40,0 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40,4 -9,6 80,9
Коф. нап. 1,2 0 0 0 0 2 2 2 2 0 2 1,0 0 2 2 2 0 0 2 2 0 2 0 1,1 -0,1 91,3
Чай 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0 0,6 0 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,5 -0,1 91,3
Какао 0,6 1,5 1,5 1,5 1,5 0 0 0 0 1,5 0 0,8 1,5 1,5 0 1,5 1,5 1,5 0 0 1,5 0 1,5 0,8 0,2 136,9
Дрожжи 0,5 0 1,5 1,5 0 1,5 0 1,5 1,5 0 0 0,8 0 0 1,5 0 1,5 0 1,5 1,5 0 0 0 0,6 0,1 128,3
Соль  6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6,0 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6,0 0,0 100,0
Крахмал  3 0 0 9 0 0 9 0 0 9 0 2,7 0 0 9 0 0 9 0 0 9 0 0 2,6 -0,4 86,5
Колбаса 7 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 -7,0 0,0
                                                    85,3
      Заведующий МБДОУ                                                  А. Д. Яцун                          

Наименование группы  продуктов   Норма в день на одного ребенка (г/мл) МБДОУ "Детский сад "Солнышко" с. Каштановое"                                                                                                                                                                      
Фактически выдано продуктов на одного человека  за   август 2020 г.
(дети от 3 до 7 лет)		 21 день Отклонение
от нормы
 (+/-)  		 % 
3 4 5 6 9 10 11 12 13 14 Средне за 10 дней, г 17 18 19 20 21 24 25 26 27 28 31 Средне за месяц, г 
Мясо (говядина ) 60,5 0 107 73 0 83 0 143 0 0 100 50,6 0 107 69 0 100 0 125 0 0 115 0 48,8 -11,7 80,6
Птица (кур.) 27 0 0 0 125 0 0 0 0 100 0 22,5 0 0 0 96 0 0 0 0 114 0 0 20,8 -6,2 77,0
Рыба                      39 100 0 0 0 0 100 0 95 0 0 29,5 100 0 0 0 0 100 0 95 0 0 102 32,8 -6,2 84,1
Масло слив. 21 22 15 22 7 20 20 23 17 19 24 18,9 22 17 22 19 21 20 23 22 19 21 22 19,8 -1,2 94,4
Масло раст.               11 15 11 5 16 11 12 8 10 6 11 10,5 15 11 12 12 15 12 8 6 6 14 15 11,0 0,0 99,8
Молоко, ряженка   450 489 403 374 350 244 375 390 360 350 400 373,5 489 354 391 350 280 375 350 390 350 250 417 368,4 -81,6 81,9
Творог                   40 0 91 43 0 0 0 119 0 0 0 25,3 0 113 42 0 0 0 119 88 0 0 0 29,1 -10,9 72,8
Сметана 11 5 10 10 10 8 5 10 8 0 0 6,6 5 5 6 0 0 0 10 5 5 0 10 5,4 -5,6 49,0
Сыр тв. 6,4 0 0 0 0 0 0 22 0 16 0 3,8 0 0 0 0 0 0 22 0 15 0 0 3,6 -2,8 56,0
Яйцо                                24 0 51 5 0 16 4 10 40 0 53 17,9 0 5 5 0 51 5 11 6 0 47 3 15,0 -9,0 62,5
Мука пш. 29 67 0 68 0 93 65 20 8 3 66 39,0 67 0 68 0 23 65 20 8 3 66 67 37,1 8,1 127,9
Мак. изд. 12 0 0 0 30 0 0 40 0 10 44 12,4 0 0 0 30 0 0 40 0 10 44 0 11,8 -0,2 98,6
Крупы           43 78 10 30 40 38 40 0 40 30 10 31,6 78 37 40 40 38 40 48 40 30 10 78 37,6 -5,4 87,4
Сахар 47 44 34 47 41 48 45 34 41 41 42 41,7 44 39 45 41 41 45 46 39 41 40 44 42,0 -5,0 89,3
С/фрукты                 11 20 20 20 45 20 20 0 0 20 0 16,5 20 0 0 20 0 20 0 0 20 11 0 12,4 1,4 112,6
Конд. изд. 20 20 20 0 20 20 59 20 20 40 0 21,9 20 0 0 20 0 29 0 0 20 20 25 17,0 -3,0 85,2
Сок нат. 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 0 90,0 100 0 100 100 0 0 0 0 100 100 100 72,3 -27,7 72,3
Фрукты свеж.    114 39 100 134 39 100 100 100 40 40 140 83,2 39 140 140 100 130 100 140 140 100 100 139 99,2 -14,8 87,0
Картофель 187 67 267 158 67 67 289 67 310 229 100 162,1 67 267 158 67 95 289 67 310 229 100 67 159,1 -28,0 85,1
Овощи                     325 191 232 383 324 303 179 344 264 227 183 263,0 191 181 319 296 374 179 286 306 280 253 211 262,2 -62,8 80,7
Хлеб пш. 80 60 80 80 80 40 40 80 80 80 40 66,0 60 80 80 80 80 80 80 80 80 40 40 68,5 -11,5 85,6
Хлеб рж.           50 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40,0 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40,0 -10,0 80,0
Коф. нап. 1,2 0 0 2 2 2 2 0 0 2 2 1,2 0 0 0 2 2 2 2 0 2 0 0 1,1 -0,1 100,0
Чай 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0 0,5 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0 0,6 0,6 0 0,6 0,5 -0,1 85,9
Какао 0,6 1,5 1,5 0 0 0 0 1,5 1,5 0 1,5 0,8 1,5 0 1,5 0 0 0 1,5 0 0 1,5 1,5 0,7 0,1 100,0
Дрожжи 0,5 1,5 0 1,5 0 1,5 0 0 0 0 1,5 0,6 1,5 0 1,5 0 0 0 0 0 0 2 1,5 0,6 0,1 100,0
Соль  6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6,0 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6,0 0,0 100,0
Крахмал  3 9 0 0 9 0 0 0 9 0 0 2,7 0 9 0 0 9 0 0 9 0 0 9 3,0 0,0 99,5
                                                     
                                                    87,0
      Заведующий МБДОУ                                                  А. Д. Яцун